Cuisine

Naast de service en warme gastvrijheid van een echt charmehotel, legt Masseria Il Frantoio van Ostuni zich ook met succes toe op een uitgebreide biologische teelt en de productie van kwaliteitsvolle DOP extravergine olijfolie, fruitlikeuren en jam. De inspanningen werden in 2008 beloond met de “Green” oscar uitgereikt door Coldiretti.

De producten van het landbouwbedrijf van de masseria worden elegant verpakt in heel Italië verdeeld, en u vindt ze ook terug in de bereiding van de smakelijke gerechten van het restaurant, waar de typische Apuliaanse keuken zegeviert en u laat kennismaken met de tradities van de Altosalento.