Il 10 dicembre, in occasione dei 20 anni della fondazione di Slow Food internazionale, si è tenuto in tutto il mondo Terra Madre Day, evento collettivo di celebrazione della diversità dei cibi prodotti da comunità locali nel rispetto dell’ambiente e della sostenibilità.Anche il Parco delle Dune Costiere tra Torre Canne e Torre San Leonardo ha partecipato alla giornata-evento promuovendo l’attività di acquacoltura biologica.Nell’impianto tradizionale di Fiume Morelli risalente ai primi del ‘900, inserito in un contesto di pregio naturalistico e paesaggistico, è stato reintrodotto l’allevamento di cefali e anguille condotto nel rispetto dell’ambiente. Vi ricordiamo che la peschiera è in località Fiume Morelli dove, anche in futuro, verranno svolte attività didattico-divulgative.Nelle serata del 12 dicembre ‘09 si è tenuta una splendida CENA presso la Masseria Il Frantoio che ha aderito all’iniziativa. Naturalmente riflettori puntati sui piatti di pesce biologico di Fiume Morelli che hanno davvero superato gli esami non solo per la freschezza (qui la filiera è davvero ultracorta!) ma anche per la qualità del prodotto.Nella pagina VIDEO del nostro sito, uno splendido documentario che descrive gesti, volti, ambienti della antica peschiera.

Natale è la festa dei bambini e noi in Masseria abbiamo pensato anche a loro.

Aspettando il 2010- Capodanno in Masseria

Volete imparare a riconoscere e raccogliere le verdure selvatiche buone da mangiare?
“Cicoriette”, “Cardoncelli”, queste sono solo alcune delle numerose varietà di erbe selvatiche ottime da mangiare che si alternano nelle campagne pugliesi durante quasi tutte le stagioni. Sane, ricche di virtù salutari, buonissime, sono solo uno dei regali di questa terra generosa.

Ma come fare per riconoscerle?E come pulirle e con quali ricette prepararle?

Noi della Masseria Il Frantoio, ora che le piogge d’autunno hanno risvegliato la natura, abbiamo preparato per voi un mini corso così organizzato:

-arrivo sabato sera e spuntino;
-pernottamento;
-ricca colazione del mattino;
-consegna di una brochure a schede con foto delle erbe, nome e caratteristiche;
-pranzo della domenica in cui verranno cucinate anche le verdure da voi raccolte.

Sarà Abele a svelervi i segreti per riconoscere e raccogliere le erbe commestibili che crescono in Autunno, in una piacevole passeggiata nei campi intorno alla Masseria che, vi ricordiamo, pratica l’agricoltura biologica.
Salubrità, campi fioriti, una diffusa biodiversità che in pratica vuole dire che incontrerete numerosissime piante, fiori, insetti ed animali.
Altro motivo di orgoglio è essere inseriti all’interno del Parco degli Ulivi secolari. Ed è proprio lungo i sentieri tra gli ulivi secolari della tenuta di Masseria Il Frantoio che impareremo a riconoscere e raccogliere le stesse verdure selvatiche che useranno in cucina per preparare il vostro pranzo della domenica.

Costo: 178 euro a persona. 
Promozione: 1 bambino per coppia non paga, quindi se una coppia ha 2 figli, 1 paga e l’altro no.

A tutti coloro che desiderano un soggiorno itinerante all’insegna del gusto, della natura e che vogliono approfondire la conoscenza dei vini del Salento, proponiamo in Autunno:

-4 pernottamenti al prezzo di 3, al costo totale di 264 Euro a persona, anziché 352 Euro, comprensivo di una ricca prima colazione

-3 pernottamenti al prezzo di 2, al costo totale di 176 Euro a persona, anziché 264 Euro, comprensivi della prima colazione

-soggiorno gratuito per un bambino (fino a 12 anni)

-1 bottiglia di ottimo vino pugliese in omaggio

Le migliori cantine pugliesi di amici produttori apriranno le loro porte ai tanti ospiti della Masseria Il Frantoio per visitare le vigne e degustare i migliori vini di loro produzione.Spazierete così fra Negroamaro e Primitivo, Chardonnay e Nero di Troia, Fiano, Minutolo e Sussumaniello.A vostra disposizione per ulteriori informazioni e prenotazioni allo  0831-330276

Conclusa con grande successo la rassegna “Arte in Masseria”.Dal 29 Giugno fino al 20 Settembre 12 artisti si sono alternati e messo in mostra le loro opere negli antichi locali in pietra che un tempo ospitavano le carrozze della Masseria Il Frantoio.La rassegna è stata organizzata dalla Galleria Orizzonti Arte di Gabriella Damiani  che opera tra Bari ed Ostuni.29/06 - 05/07  Claudio Malacarne06/07 - 12/07  Nicola Alessandroni13/07 - 19/07  Massimiliano Orlandoni20/07 - 26/07  Gabriella Siciliano27/07 - 02/08  Gianmaria Giannetti03/08 - 09/08  Alberto Zamboni10/08 - 16/08   Tina Sgrò17/08 - 23/08   Pietro Piccoli24/08 - 30/08   Mirella Bitetti31/08 - 06/09  Maurizio Dusio07/09 - 13/09  Camilla Rossi14/09 - 20/09  David CesariaPer saperne di più

In Estate Ostuni è la località più adatta ai bambini.

Lo ha stabilito il mensile Rcs “OK, la salute prima di tutto” interpellando, in un sondaggio effettuato sotto la direzione scientifica della Fondazione Umberto Veronesi, 389 pediatri per stilare la classifica delle spiagge migliori.

Ostuni così è risultata al primo posto  tra le località italiane.

Tra i criteri che hanno portato a questa scelta l’esame di diversi parametri di vivibilità e divertimento: la larghezza della spiaggia, lo spazio tra gli ombrelloni, la presenza di soccorritori, il mare pulito e servizi all’altezza delle aspettative.