La Masseria Il Frantoio di Ostuni

La Masseria è il cuore dell' Azienda. Qui abitano i proprietari, qui alloggiano gli ospiti. Rappresenta la nuova generazione dell'agriturismo: non più di otto camere , ricavate nella parte dell'edificio costruita nell'ottocento, tutte curatissime e arredate come in un albergo di charme. I giardini sono ben tenuti, la vita è di completo relax. La cucina utilizzando i prodotti freschi della campagna e dell'orto soddisfa e stupisce.

Sulla grotta, da sempre utilizzata per la molitura delle olive, sono stati edificati nei secoli i vari corpi dell'edificio.Il più antico è del '600. La Masseria "Il Frantoio", un tempo di proprietà della nobile famiglia Tanzarella, è il cuore di una Azienda agricola di 72 ettari che produce oli extravergini d'oliva Dop "Collina di Brindisi" e monocultivar di Ogliarola Salentina e di Leccina di grande qualità. Parte delle terre sono destinate alla coltivazione biologica dei grandi e nobili olivi secolari tipici delle campagne intorno ad Ostuni.
Un viale alberato di pini conduce al cortile interno, in cui è piacevole indugiare o, d'estate, cenare all'aperto a lume di candela.
Sul cortile si affaccia, un romantico giardino all'italiana con una voliera per pavoni, un solare agrumeto con piante di limoni, arance, mandarini e cedri. L'orto è alle spalle della sala da pranzo: vi abbondano le erbe aromatiche, coltivate con sistemi assolutamente tradizionali. Gli ospiti hanno a disposizione una cucina, salottini, la sala lettura e il ristorante che è aperto, solo su prenotazione, anche alla clientela esterna.