Cuisine

En plus des services et de l'hospitalité chaleureuse qui en font un véritable hôtel de charme, la Masseria Il Frantoio à Ostuni se consacre avec talent à une culture biologique étendue et à la production d'huiles extra vierges AOP, de rosolis et de confitures de qualité supérieure qui lui ont valu le prix “Oscar Green” en 2008 remis par Coldiretti.

Expédiées dans l'ensemble de l'Italie dans des emballages élégants, les produits de l'exploitation agricole se retrouvent dans les recettes des plats savoureux de son restaurant, un triomphe de la cuisine typique des Pouilles, un véritable voyage dans la tradition du Haut Salente.