Restaurant
Sechzig bequeme Sitzplätze im Innern und im Freien eines zauberhaften Hofs, um die Köstlichkeiten der traditionellen Rezepte zu entdecken, die verfeinert und mit frischen, saisonbedingten, wild wachsenden oder in unserem biologisch angebauten Gemüsegarten geernteten Produkten zubereitet werden.
Es bedarf keiner Worte, um das Aroma und die Qualität unserer Gerichte und der 40 süßen, trockenen oder aus längst ausgestorbener Rebsorten hergestellten Apulischen Weine unseres Weinkellers zu beschreiben, die sich seit jeher durch ihren intensiven und hervorstechenden Charakter kennzeichnen.
Das Restaurant ist auf Reservierung auch für externe Gäste geöffnet.

Kochkunst

Neben den Dienstleistungen und der herzlichen Gastlichkeit, die diese Einrichtung in ein wahrhaftes Charme-Hotel verwandeln, widmet sich die Masseria Il Frantoio von Ostuni erfolgreich einem ausgedehnten biologischen Anbau und der Produktion von Nativen DOP-Olivenölen, Kräuterlikören und hochwertigen Marmeladen, eine Tätigkeit, die im Jahr 2008 von der Colderetti mit dem Preis “Oscar Green” ausgezeichnet wurde.

Die Produkte des landwirtschaftlichen Betriebs des Gutshofs, die in exklusiven Verpackungen in jede Region Italiens verschickt werden, finden Sie in den köstlichen Gerichten ihres Restaurants wieder, wo Sie die typisch Apulische Küche genießen und eine regelrechte Reise auf der Entdeckung der Traditionen des Oberen Salento unternehmen werden.


  • Masseria Il Frantoio
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