Chi siamo

Armando e Rosalba, Silvio e Serenella.
Armando Balestrazzi è il padrone di casa. Dell'ospitalità e della cucina ha cura Rosalba. Silvio e Serenella si occupano di agricoltura.

Di terra si nutre la nostra masseria e da questa terra viene il buon olio d'oliva che produciamo e il nutrimento che offriamo ai nostri ospiti.
L'agricoltura e la cucina seguono i tempi delle stagioni. Questa è la nostra forza, questa è la forza di chi lavora al Frantoio.
Ci sentiamo custodi di un passato che non sarà mai vecchio perché, ogni giorno che passa è una pagina in più a questa storia cominciata quattro secoli fa.
Modernità e cambiamento: se ne fa uso al Frantoio prendendo il meglio e soprattutto non tradendo mai le originali vocazioni di questa casa. Qui tutto è simbiosi, scambio, nutrimento. Gli uomini e le donne della Masseria Il Frantoio si muovono con naturalezza. Ci guardano dall'esterno e ci dicono: "da voi tutto è speciale". Ci guardiamo e ci diciamo "per noi tutto è naturale".