La campagna intorno alla Masseria Il Frantoio di Ostuni

Una piacevole e facile passeggiata ci porta sulle alture che proteggono da Sud la Masseria dai forti venti di Scirocco.
Gran parte della nostra tenuta è, da anni, coltivata con i sistemi dell'agricoltura biologica. Dal 2004 abbiamo deciso di convertire al biologico tutti i 72 ettari della proprietà. La natura, con le sue piante, animali e insetti ha così di nuovo preso il suo magico sopravvento: tra gli ulivi secolari ci sono molti uccelli rapaci, sono tornate a brillare le lucciole e, in primavera e in estate, è particolarmente intenso il profumo delle erbe selvatiche che circondano i sentieri per raggiungere la sommità delle colline.

		Da qui si passa per raggiungere l'ancora appartato eremo di San Biagio. La piccola chiesa in pietra è incastonata sulla ripida parete rocciosa affacciata verso la grande distesa di ulivi secolari.